贵州省仁怀市茅君酒业有限公司,酒厂的前身是始建于1992年的茅台镇元和酒厂,发展至今已有30多年的历史,从酿酒作坊发展成今天的规模企业。目前我们有两个厂区,这里是总厂,分厂位于名酒工业园区,两个厂区总占地面积200余亩,建筑面积11万平方米,制酒车间10幢,生产窖池500口,规模型制曲车间2幢,在职员工420余人,目前现有优质基酒一万二千多吨。

酒体研究院:酒体研究院的工作职能主要有三方面:一是对我们酿酒原辅材料入厂前的质量把控;二是以及在酿酒过程中对工艺的跟踪检验检测;三是对酒体勾调方案的设计,各位贵客今天到厂可以感受一下我们酒体的独特魅力。

包装车间:目前我们有两条灌装线,每天灌装量可达十万瓶,包装车间一楼二楼为成品库,五楼是全厂财富的精华—老酒库,全厂共有两个老酒库,把不同年份的老酒分别储存。

基酒罐储区:罐储区也是基酒进行大盘勾的地方,勾调好的成品酒也存放于罐储区,罐储区现有38个储酒罐,第1排每个容量是200吨,第二排每个容量的300吨,第三排每个容量500吨,总容量可装18000吨,现有基酒储存量8000多吨。我们基酒勾调采用了独特的勾调方法,就是“循环勾调法”。简单来说就是某个品质的酒我们勾调了1000吨,当这一百吨使用了600吨过后,我们就要开始新一轮的勾调,这样的循环勾调基酒的稳定性,可以让客户在不同的时候喝到我们的酒口感都一致。

茅君赋

斯流延千年,其洪荒硕大,其彝鼎久远。长继天酿,敬挹灵源,极 佳灵壤,独特环境,佳酿天成。茅

君崇乾道,乘万物之灵气;依坤势,共主客之荣膺。国有鑫隆之茅君,物华皆兮相得益;世有浩然之 光景,身心俱兮融洽闵。醉依于东风,志存于天地;陶然自得茅中趣,君琚赓续百年光!

昔应天时令,择机而精酿。端午之日,则煮曲以酩酊;盛暑之时,则渥生以滋养;重阳之节,则 淘沙以制酒;金秋之时,则高粱红芒生。九次蒸馏守静,七次取精端敬。陶坛素被封存,历经年之窖 藏;岁月沉淀,结春秋之温厚。调和阴阳,水火交济以淬炼;荟萃精英, 一脉嫡传而谨奉。

现天下美酒,多不胜数,今有茅君,卓然不群。皆心尽性,胸襟豁敞。酒润而泽,樽前星照月朗;馨流

而畅,杯香袭人若芝兰。翻掇秘色,香风充溢;荡转法澄,兰室长春。洵比海阔,欣甘露之氤氲;甘若天 泉,喜天赐之佳酿。

故曰:茅君之清流,所酿之醇美。横陈幽思,共啜芬韵。温润如玉,万物咸祉。同享酒福,百年偕祚!

贵州茅君酒业有限公司

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